MALZEMELER
Vanilyalı dondurma
2 çorba kaşığı portakal
reçeli, 50 gr bitter çikolata
3 çorba kaşığı portakal suyu
1 portakal, 2 tatlı kaşığı bal
4 çorba kaşığı instant kahve
HAZIRLANIŞI
1) Dondurmayı 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Portakal suyu ve balı karıştırıp ılındıktan sonra süzgeçten geçirin.Çikolatayı iri iri parçalara bölüp kahve ile birlikte eritin.
2) Dondurmanın üçte ikisini ballı sosla karıştırın. Kalan dondurmayı çikolata ile karıştırın. Dört sufle kalıbının içine dik olarak şerit halinde kesilmiş yağlı kağıt yerleştirin. Yağlı kağıdın boyu kalıbı 3 cm kadar geçmeli.
3) Kağıdın kenarını yapışkan bantla birleştirin. Kalıba önce portakallı dondurma ardından çikolatalı ve son olarak tekrar portakallı dondurma dökün. Karışım yağlı kağıdın yüksekliğinde olmalı.
4) Bir gece buzlukta bekletip yağlı kağıdı alın. Portakal kabuğu ve dilimleri ile süsleyin. Dondurmalı tatlıları dilediğiniz dondurma çeşitleri ile hazırlayabilirsiniz. Örneğin; çilek aromalı değişik dondurmalarla hazırlayıp hazır satılan çilek sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca meyveli dondurmalara meyve parçaları ilave ederek daha lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz. Bunun dışında sütlaç veya baklava gibi çeşitli sütlü veya hamurlu tatlıları da dondurma eşliğinde sunabilirsiniz.
Konu: Ballı Portakal Dondurması 
C.tesi Eyl. 20, 2008 3:47 pm